|
|
Supersnelle Biologische Roerbak
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie *
50 gram biologische magere spekreepjes *
500 gram biologische varkensreepjes *
1 biologische ui, gesnipperd *
1 teentje knoflook, gesnipperd *
150 gram kastanjechampignons, in plakjes *
1 pak roerbak 450 gram (diepvries) *
1 pot pastasaus pikant *
peper * zout *
4 eetlepels fijngeknipt basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een wok of ruime pan en bak de spekreepjes al omscheppend 3 minuten.
Voeg de varkensreepjes toe en bak ze met de spekreepjes al omscheppend bruin.
Schep het vlees uit de pan en fruit de ui met de knoflook al omscheppend 3 minuten op een hoog vuur in het bakvet.
Voeg de champignons en de roerbakgroenten toe en bak ze al omscheppend 5 minuten
Voeg de pastasaus toe en breng alles aan de kook. Schep het vlees erdoor en neem de pan van het vuur als de groenten beetgaar zijn. Breng de saus op smaak met peper en zout en bestrooi met het basilicum.
|
|
|